Von einem Reisgericht mit Verwechslungsgefahr und der Liebe zu Essen

Da ich bin, wer ich bin, wäre es endlich an der Reihe über Essen zu reden.

Ein großer Bestandteil der originalen niederländischen Küche ist die Kartoffel. Ihr werdet sie hier in verschiedenen „Aggregatzuständen“ vorfinden. Sei es zum Beispiel als Pommes, püriert in Bitterballen und Kroketjes oder in verschiedensten Formen des Kartoffelbreies (Stamppot, Huispot etc.). Sogenannte Snackbars oder Fastfood-Automaten sind hier außerdem in jedem Ort mindestens einmal zu finden. Dort erhält man Kroketjes, Bitterballen oder Frikandels. Letzteres ist nicht mit unserer Frikadelle zu verwechseln! Es ist eine Wurst, die ursprünglich aus verschiedenen Fleischresten besteht und auch in Blätterteig verkauft wird. Sieht aus wie eine Apfeltasche, ist aber keine …

Neben den originalen Gerichten, lieben die Niederländer jedoch den Einfluss der indonesischen Küche, was auf die Kolonialisierung und den hohen Anteil der indonesischen Migration zurückzuführen ist. Wenn eure Kollegin euch also beiläufig erzählt, dass sie heute Abend „Nasi“ kocht, seit nicht verwundert, es ist nur ein Reisgericht.

Breda ist die Stadt, die für ihre verschiedenen Restaurants, Cafés und Bars bekannt ist. Einer der wenigen Taco Bells in Europa steht am Hauptbahnhof und am Wochenende ist die Stadt voll mit Leuten, die hier gut essen möchten. Kleine pinke Cupcake Shops, wunderschön dekorierte Sushi Restaurants und Bars mit Terrassen sind hier Standard. Vor kurzem wurde sogar eine Food Hall eröffnet.

Das Essen hier geschätzt wird heißt jedoch nicht, das es billig wird. Generell sind Lebensmittel und Restaurantbesuche nicht das billigste. Für alle, die nicht nur essen, um zu überleben heißt das: Entscheidet weise und teilt euer Geld gut ein!

Ciao Kakao aus dem Oostehoutseweg!